プレミアムビールに関する消費者飲用動向調査 

2013年05月09日
サントリーは、プレミアムビールに関する消費者飲用動向調査を行った。

【調査結果の概要】

(1)プレミアムビールの飲用動向
 -プレミアムビールの飲用回数が大幅に増加
 -プレミアムビールを飲む決め手
  “コク”が6割超で第1位に
 -プレミアムビールをおいしく飲むための工夫
  「グラスを冷やしておく」など、グラスへのこだわりが約4割
 -エコノミービール類主飲者
  プレミアムビールとの飲み分け機会が増加
  プレミアムビールの飲用回数も大幅に増加

(2)お中元としてのプレミアムビール
 -プレミアムビールはお中元に贈りたい/贈られたいギフト No.1
 -お中元にプレミアムビールを贈りたい理由
  きっかけは「自分の飲用経験」が約9割で最多

【調査結果詳細】

(1)プレミアムビールの飲用動向
(1)-1)飲用回数
プレミアムビールの飲用回数が大幅に増加
飲用回数が増えた人は、昨年から12.8%伸長し、全体の44.4%
飲用回数の増加理由1位は「おいしいから/味が良い/好みの味」(26.4%)


家庭でのプレミアムビール飲用回数の増減を聞いたところ、1年前と比較して増加したと回答した人は、昨年から12.8%伸長し、44.4%となりました。
さらに、飲用回数の増加理由について尋ねると、「おいしいから/味が良い/好みの味」(26.4%)が他の回答を大きく引き離して、第1位となりました。“おいしさ”に対する高い評価が、プレミアムビールの飲用回数の増加につながっていると考えられます。

(1)-2)プレミアムビールの飲用理由
プレミアムビールを飲む決め手 “コク”が6割超で第1位に

続いて、家庭でプレミアムビールを飲む理由となっている、プレミアムビールの味わいについて聞いたところ、「コク」が6割を超え(62.7%)、第1位となりました。

(1)-3)飲み方の工夫
プレミアムビールをおいしく飲むための工夫 「グラスを冷やしておく」など、グラスへのこだわりが約4割

家庭でプレミアムビールをおいしく飲むためにおこなっていることを尋ねると、「グラスを冷やしておく/冷えたグラスに注ぐ」(19.0%)、「グラスで飲む/缶のまま飲まない」(11.2%)、「小さい・薄め・専用のグラスで飲む/グラスにこだわる」(7.5%)など、グラスにこだわった回答が目立ったほか、「(直前まで)冷やしておく」(12.9%)といった意見が見られました。

プレミアムビールの飲用理由や飲用回数増加理由として“おいしさ”や“コク”などが上位にあげられましたが、プレミアムビールはしっかりと冷やした上で、グラスで楽しみたいと考えている人が多いようです。

(1)-4)飲み分け傾向
エコノミービール類主飲者
プレミアムビールとの飲み分け機会が増加 プレミアムビールの飲用回数も大幅に増加


1年前と比較した家庭でのプレミアムビールとエコノミービール類の飲み分け機会の増減について聞いたところ、プレミアムビール主飲者の中では、エコノミービール類と飲み分ける機会が増加したと回答した割合が4割弱(37.2%)だったのに対し、エコノミービール類主飲者の中では、5割超(52.2%)が、プレミアムビールと飲み分ける機会が増加したと回答しました。(図5)

また、エコノミービール類主飲者に、家庭でのプレミアムビール飲用回数の増減について聞いたところ、1年前と比較して増えたと回答した人は、昨年から13.7%伸長し、40.7%となりました。エコノミービール類主飲者の中でも、プレミアムビールの飲用が拡がっていることが見てとれます。

続いて、エコノミービール類主飲者に、家庭でのエコノミービール類とプレミアムビールの飲用シーンについて聞いたところ、エコノミービール類は「いつも・普段から飲んでいる」(37.2%)が1位になるなど、日常での飲用が目立ったのに対し、プレミアムビールは、「休日・週末」(21.2%)や「祝い事・イベント・誕生日など」(14.2%)など、“ハレの日”の飲用が上位に入りました。

(2)お中元としてのプレミアムビール
(2)-1)贈答意向

プレミアムビールはお中元に贈りたい/贈られたいギフト No.1
お中元に贈りたいもの:プレミアムビールが7割強 お中元に贈られたいもの:プレミアムビールが約8割

お中元のギフトに贈りたいもの、贈られたいものを尋ねたところ、双方ともプレミアムビールが第1位となりました。

(2)-2)贈答理由
お中元にプレミアムビールを贈りたい理由 きっかけは「自分の飲用経験」が約9割で最多


お中元に贈りたいギフトとして、最も回答の多かったプレミアムビールですが、その理由を聞いたところ、「自分の飲用経験」が約9割(88.7%)で、他の回答を大きく上回りました。そのほか、「贈る相手や、周りの人からの評判」が約4割(39.3%)、「TVCM」が約3割(30.2%)となりました。実際に自分が飲んでおいしいと思ったからこそ、プレミアムビールを贈りたいと考える人が多いようです。


【調査概要】
・調査対象:プレミアムビールを月2,3回以上自宅で飲用している20~59歳の男女1,000人(男性576名 女性424名)
・調査方法:インターネット調査
・調査期間:2013年3月30日~3月31日

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[サントリー]
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