朝ごはんに関する調査 

2014年03月19日
クックパッドは、クックパッドユーザー6,886名(女性6,176名、男性710名)を対象に、朝ごはんに関するアンケート調査を実施。

【調査結果】

■朝ごはんを「毎日作る」が76%、作る時間は「10分以内」が61%
クックパッドを利用する30〜40代の子育て世代を中心に回答いただいた結果、朝ごはんを「ほぼ毎日」食べるとの回答が82%となりました。朝ごはんを「週に1日以上」食べるとの回答者の97%が「自宅」で食べると回答し、さらに、「自宅」で朝ごはんを食べるとの回答者に自分で作るか聞いたところ、「ほぼ毎日」作るとの回答が76%に上りました。また、「週に1日以上」朝ごはんを作るとの回答者の61%が、朝ごはんを作る時間として「10分以内」を目安としていることが分かりました。

■朝ごはんを作る時のポイントは「時短」「簡単」「健康的」「おいしい」
朝ごはんを作る時に重視している点として「調理に時間がかからない」「簡単に作れる」との回答が圧倒的に多い一方で、「栄養バランス」「家族が好きなものを作る」との回答も多く、忙しい中でも家族が「おいしい」と笑顔になってくれる健康的な朝ごはんを毎日作りたい、という作り手の気持ちが結果に反映されました。

■平日も休日も、朝ごはんの基本は「パン」、休日は「パンケーキ」も人気

自宅での朝ごはんは平日も休日も第1位が「パン」、第2位が「ごはん」となりましたが、休日は両者の差が拡大しました。また、休日の朝ごはんは「パンケーキ」を主食にする人が「パン」「ごはん」に次いで多く、外食における「パンケーキ」ブームが家庭にも浸透していることが明らかになりました。

■朝ごはんに最もよく登場する卵料理は「目玉焼き」
朝ごはんの定番おかずとしての卵料理は、フライパン1つで作れる「目玉焼き」が最も多く作られており、クックパッドでも上手な焼き方や味つけのアレンジまで、検索結果は3,100品以上に上ります。第2位のスクランブルエッグについては、「ホテルのようなとろとろのスクランブルエッグ」など、少しの工夫でいつもの朝ごはんがぐっとおいしくなる簡単レシピがたくさん投稿されています。


【調査概要】
調査テーマ:「朝ごはんに関するアンケート」
調査方法:インターネット調査(クックパッドのメールマガジン会員)
調査地域:全国
調査対象:クックパッドのユーザー6,886名(女性6,176名、男性710名)
 - 年齢構成 19歳以下 2%、20代 14%、30代 35%、40代 29%、50歳以上20%
 - 既婚/未婚(女性) 既婚77%、未婚23%
調査実施時期:2014年3月11日(火)~3月17日(月)

その他、詳しいリサーチ内容はネタ元へ
[クックパッド]
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