一人暮らし女性の自炊に関する調査 

2015年03月30日
引越し侍は、同社が運営する引越し比較・予約サイト『引越し侍』のご利用者へ実施したアンケート結果を元に、一人暮らし女性の自炊に関する調査を公開。
今回は、一人暮らしの食事をテーマに、女性向け体調管理アプリ『ラルーン』の“一人暮らしをされている会員様”へアンケートを実施し、レポートを作成しました。

【調査結果】

1.週にどれくらい自炊をしますか?

【全体】
ほぼ毎日…24%
ほとんどしない…22%
週3日以上…17%

【朝食】
ほぼ毎日…28%
ほとんどしない…22%
食べない…18%

【昼食】
ほとんどしない…32%
週1~2日…20%
ほぼ毎日、週3日以上…17%

【夕食】
ほぼ毎日…28%
週3日以上…25%
週1~2日…18%

週どれくらいの頻度で自炊しているかをお伺いしたところ、全体では、『ほぼ毎日』が24%と最も多く、『ほとんどしない』が22%と2番目に多くなっていました。

朝・昼・夕でそれぞれ最も多かったのは、朝食と夕食は『ほぼ毎日』、昼食は『ほとんどしない』という回答でした。また、『食べない』と答えた方の割合は、朝食のみ18%と、1割を超えていました。

2.一ヶ月の食費をお答えください。

【一ヶ月の食費平均】
全体…34,210円
10代…30,179円
20代…33,814円
30代…35,762円
40代以上…35,100円

年代別の平均では、30代が最も高い金額となっており、最も金額が安かった10代と比べると、その差は5,583円となりました。
本調査の結果から、1ヶ月の食費は、30,000~35,000円を目安にしておくと良いと言えそうです。

3.自炊をはじめた理由・きっかけは何でしたか?(複数回答可)

【TOP3】
一人暮らし開始に合わせて…50%
節約のため…47%
健康のため…27%

『自炊を始めた理由・きっかけ』をお尋ねした結果で最も多かったのは、『一人暮らし開始に合わせて』という回答でした。一人暮らし開始と同時に自炊を始める方が多いことが伺えます。
『外食が好きではないから』、『社食がないから』、『近所に飲食店がないから』という理由に関しては、どれも5%前後となりました。

『その他』に挙げられた回答は、「ダイエットのため。(20代)」や「彼氏のため。(20代)」といったものがありました。

4. 料理をする際、参考にしているものは何ですか?(複数回答可)

【TOP3】
WEBサイト・アプリ…67%
料理本…28%
家族…23%

料理を作る際に参考にしているもので、最も多かったのは『WEBサイト・アプリ』という回答でした。
『家族』と答えた方も23%と3番目に多かったため、WEBサイトや本、テレビなどから手軽に情報が得られる現代でも、“おふくろの味”を大切にする女性も健在であることが伺えました。
一時期ちょっとしたブームを巻き起こした『料理教室』は、2%と下位であったため、一人暮らしの女性で料理教室を参考にしている方は少ないと言えそうです。

5.普段よく買う食材をお答えください。(複数回答可)

【TOP3】
1位…玉ねぎ(85票)
2位…キャベツ(67票)
3位…もやし(61票)

よく買う食材ランキング、堂々1位は『玉ねぎ』となりました。
上位にランクインした食材に共通して言えたのは、『安くて、何にでも合う』といった点でした。

<上位にランクインした食材のコメントをご紹介>
■1位:玉ねぎ
・暗く保存すれば常温でもいいし、どの食材にも合いやすく美味しいから。(20代)
・何に入れても美味しいし、長持ちする。(20代)
・安い上に、それなりの栄養も摂れる。(30代)

■2位:キャベツ
・野菜を意識して購入。千切りしてサラダで毎回食べる。(20代)
・食物繊維を手軽に摂るために。サラダかスープにガンガン使います。(30代)
・バストアップの効果も狙える!(20代)

■3位:もやし
・とにかく安いから!(10代)
・安くて食べた感じがあって調理しやすいから。(30代)

6.一人暮らし女性の自炊に関するエピソード

<料理が楽しくなるエピソード篇>
・彼氏に食べてもらうのがとても嬉しいです!人に食べてもらうと頑張れますし、料理が少しずつ出来るようになってきました!(20代)
・何回も練習しないと上達しない。 お母さんと同じ味に近づくと、ますます料理が楽しくなる。(20代)

<先輩から学ぶ!?失敗エピソード篇>
・火つけたのを忘れていて、鍋が焦げた。さらに 換気扇もつけ忘れていて火災報知器を鳴らした。(10代)
・自分はそんなことしないと思っていたのに、砂糖と塩を間違えました(笑)(20代)

<参考にしたい!アドバイス篇>
・材料をたくさん使う物は、冷凍のミックス野菜などを使うと手間も省けるし、安上がりになります!あとは、お肉など安いときにまとめ買いして冷凍しています!(20代)
・わからないことは、とにかく母親に聞くことが多いです。どんなレシピ本やネットの情報よりもためになります。(20代)

【おわりに】
一人暮らしでほぼ毎日自炊をしている女性は、約3割ということが分かりました。
自炊を始める理由やきっかけは人それぞれ。これから始めようと考えている方は、今回の調査結果を参考に、外食とのバランスも上手くとりながら、“自炊生活”を楽しんでみてはいかがでしょうか。

【調査概要】
調査エリア :全国
調査方法 :女性向け体調管理アプリ『ラルーン~女性の悩みケア~』の、一人暮らしをされている会員様へアンケート調査を実施
調査期間 :2015年1月
サンプル数 :1,057件

詳しいリサーチ内容はネタ元へ
[引越し侍]
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