仕事中の間食実態調査（30代～50代の首都圏のビジネスパーソン対象）
2015年05月11日
大塚製薬は、30代～50代の首都圏のビジネスパーソン1,200人を対象に「間食調査」を行いました。
常にストレスに晒されているビジネスパーソンにとって仕事中の間食はもはや日常的ですが、本調査では、間食はよくないと思っていることや、健康にいい間食スタイルを知らない（知りたい）と思っていることなどが明らかになりました。また、健康キーワードとして注目されてきたGI（グリセミック・インデックス）※についての認知は低く、その機能についても知らない人が多いことがわかりました。
※GIとはGlycemic Index（グリセミック・インデックス）の略。食品に含まれる糖質の吸収度合いを示す値でGI値が低いほど、糖質の吸収がおだやかで太りにくいと言われています。GI値が55以下の食品は「低GI食品」と呼ばれております。
【調査結果概要】
Ⅰ.仕事中の間食はもはや常識 ストレスを感じると間食したくなる
・ビジネスパーソン12,045人中、55.4％は「週1回以上」間食し、17.7％は「毎日」間食（事前調査結果）。
・健康悩みは疲労と肥満。「疲れやすい」（49.6％）、「体重が戻らない」（42.0％）、「年々太る」（30.0％）。
・ビジネスパーソンの88.3％が職場のストレスを抱え、78.6％がストレスを感じると「間食したくなる」。
Ⅱ.約半数が「かえって眠気を感じる」などの間食のデメリットを感じた経験あり
・仕事中の間食は「チョコレート」（75.1％）、「クッキー」（58.2％）、「せんべい」（50.3％）と手軽なもの。
・間食は「おいしさ」（87.1％）、「価格」（72.4％）、「形状」（60.9％）で選択。
・健康のため間食の「カロリー」（58.4％）は気にするが、「血糖値上昇」（29.3％）は気にしていない。
・間食を食べる理由は「空腹対策」（64.8％）と「気分転換」（48.4％）、「ストレス発散」（26.2％）。
・間食によるデメリットは、「集中力維持」（24.3％）。約半数（51.2％）が経験しており、「間食がやめられなくなった」（19.7％）、「眠気を感じる」（16.4％）、「かえって空腹を感じる」（10.3％）など。
Ⅲ.間食に求められる「太らない」、「血糖値を上げない」カギは、ＧＩの理解から
・仕事中の間食は「とらない方が良い」（58.8％）と思う人の方が多い。
・とらない方がよいと思っているのにやめられない間食習慣。自己採点は47.6点と落第点。
・「太らない間食」（52.8％）「からだによい間食」（45.1％）など健康的な間食スタイルに興味あり。
・糖尿病でなければ気にしなくていい、健康診断で注意されなければ気にしなくていい、など血糖値に対する認識は低い。
・GIという名前すら知らない人が78.1％。低GI食品の機能を知っているのは18.1％に留まる。
【調査結果詳細】
■ビジネスパーソンにとって、仕事中の間食はもはや当たり前
2人に1人は週1回以上間食し、毎日間食する人は17.7％
事前調査としてビジネスパーソン12,045人を対象に仕事時間中の間食について聞くと、2人に1人は「週1回以上」（55.4％）間食しており、17.7％は「毎日」間食すると答えています。｢間食しない」（29.5％）は3割以下で、ビジネスパーソンにとって、仕事中の間食はよくあるシーンのようです。
週1回以上間食をすると答えたビジネスパーソン1,200人を対象に、間食に関する本調査を行いました。
■疲労と肥満 疲れやすく太りやすいビジネスパーソン
88.3％が職場でストレスを感じ、78.6％がストレスにより間食したくなる
まず、健康状態で自分にあてはまることを聞くと「疲れやすい・疲れがなかなかとれない」（49.6％）、「体重が増えるとなかなか戻らない」（42.0％）、「年々太ってきている」（30.0％）が上位となり、疲労と肥満が ビジネスパーソンの健康悩みとなっていることがわかります。
ストレスについては、88.3％が職場で「ストレスを感じ」ており、78.6％がストレスで「間食したく なる」と答えています。
■仕事中の間食アイテムは「チョコレート」がいちばん人気
おいしさや価格、食べやすさやカロリーが主な選択基準
仕事中の間食アイテムは、「チョコレート・チョコレート菓子」（75.1％）が最も多く、「クッキー・ビスケット」（58.2％）、「せんべい」（50.3％）など手軽に食べられるものが人気のようです。
間食アイテムを選ぶときに気にしているのは、「おいしさ（味）」（87.1％）、「価格」（72.4％）、「形状（食べやすさ）」（60.9％）の順で、「カロリー」（58.4％）は気にしても「血糖値上昇」（29.3％）までは 気にしていないようです。
■間食メリットは、おなかが満たされ気分転換できる
一方、やめられない、眠気を感じる、ダラダラ食べなどのデメリットも
仕事中に間食を食べる理由は、「空腹を紛らわせるため」（64.8％）が最も多く、次いで「気分をかえたくて・リフレッシュするために」（48.4％）、「ストレス発散のため」（26.2％）、「仕事の集中力を維持・向上するため」（24.3％）、「眠気をさますため」（17.8％）となっています。
また、間食を食べて「おなかが満たされた」（56.9％）、「気分転換ができた」（56.2％）、「気持ちがすっきりした、眠気が覚めた」（22.1％）などのメリットを感じる一方、間食を食べることで「間食がやめられなくなった」（19.7％）、「眠気を感じる・眠くなる」（16.4％）、「結局一度の間食ではすまなくなり、だらだらと他のものを食べてしまう」（15.8％）、「かえって空腹を感じる」（10.3％）などのデメリットも感じているようです。
■自分の間食スタイルは落第点？「とらないほうがいい」と思いつつやめられない
健康にいい間食スタイルがあれば、ぜひ知りたい
間食することでデメリットも感じているビジネスパーソン。間食を食べることについての意見を聞くと、「間食はとる方がよい」（41.3％）という人より「とらない方がよい」（58.8％）と考える人の方がやや優勢です。本調査は週1回以上間食する人を対象としているので、約6割が自分の間食はよくない習慣と思いつつやめられない、と感じていることが推測されます。健康管理の視点から自分の間食を自己採点してもらうと、平均で47.6点と低い評価になりました。
また、間食について知りたいことは「太らない間食のとり方」（52.8％）、「からだによい間食のとり方（時間・タイミング）」（45.1％）、「間食に適している食べ物」（42.3％）の順となり、健康にいい間食への関心が高いことがわかります。
■血糖値、知ってるようで低い認識。
GI（グリセミック・インデックス）認知も低い。
血糖値は食事により変動しますが、インスリンが上手く働かず高血糖値状態が続くと、血管へのダメージとなりさまざまな病気を併発します。これが糖尿病で、予備群も含めると日本人の5人に1人が疑われる国民病です＊。
血糖値に関する内容を聞くと、「糖尿病でなければ血糖値を気にする必要はない」（29.0％）、「健康診断で 注意されなければ血糖値を気にする必要はない｣（29.3％）など認識が低くなっています。
GI（グリセミック・インデックス）は食品に含まれる糖質の吸収度合いを示すもので、低GI食品は食べても糖の吸収が緩やかで、太りにくく間食に適しています。しかし、GIの認知は「知らない」が78.1％と低く［図12］、また、低GI食品の機能認知は18.1％に留まっていました。
＊平成25年 国民健康・栄養調査（厚生労働省）
【調査概要】
・調査時期：2015年2月13日（金）～2月15日（土）
・調査方法：インターネット調査
・調査対象：首都圏の30代～50代のビジネスパーソンで、週1回以上間食をする男女600人ずつ 計1,200人
（事前調査として、首都圏の30代～50代のビジネスパーソン 計12,045人へ間食実態調査も実施）
詳しいリサーチ内容はネタ元へ
常にストレスに晒されているビジネスパーソンにとって仕事中の間食はもはや日常的ですが、本調査では、間食はよくないと思っていることや、健康にいい間食スタイルを知らない（知りたい）と思っていることなどが明らかになりました。また、健康キーワードとして注目されてきたGI（グリセミック・インデックス）※についての認知は低く、その機能についても知らない人が多いことがわかりました。
※GIとはGlycemic Index（グリセミック・インデックス）の略。食品に含まれる糖質の吸収度合いを示す値でGI値が低いほど、糖質の吸収がおだやかで太りにくいと言われています。GI値が55以下の食品は「低GI食品」と呼ばれております。
【調査結果概要】
Ⅰ.仕事中の間食はもはや常識 ストレスを感じると間食したくなる
・ビジネスパーソン12,045人中、55.4％は「週1回以上」間食し、17.7％は「毎日」間食（事前調査結果）。
・健康悩みは疲労と肥満。「疲れやすい」（49.6％）、「体重が戻らない」（42.0％）、「年々太る」（30.0％）。
・ビジネスパーソンの88.3％が職場のストレスを抱え、78.6％がストレスを感じると「間食したくなる」。
Ⅱ.約半数が「かえって眠気を感じる」などの間食のデメリットを感じた経験あり
・仕事中の間食は「チョコレート」（75.1％）、「クッキー」（58.2％）、「せんべい」（50.3％）と手軽なもの。
・間食は「おいしさ」（87.1％）、「価格」（72.4％）、「形状」（60.9％）で選択。
・健康のため間食の「カロリー」（58.4％）は気にするが、「血糖値上昇」（29.3％）は気にしていない。
・間食を食べる理由は「空腹対策」（64.8％）と「気分転換」（48.4％）、「ストレス発散」（26.2％）。
・間食によるデメリットは、「集中力維持」（24.3％）。約半数（51.2％）が経験しており、「間食がやめられなくなった」（19.7％）、「眠気を感じる」（16.4％）、「かえって空腹を感じる」（10.3％）など。
Ⅲ.間食に求められる「太らない」、「血糖値を上げない」カギは、ＧＩの理解から
・仕事中の間食は「とらない方が良い」（58.8％）と思う人の方が多い。
・とらない方がよいと思っているのにやめられない間食習慣。自己採点は47.6点と落第点。
・「太らない間食」（52.8％）「からだによい間食」（45.1％）など健康的な間食スタイルに興味あり。
・糖尿病でなければ気にしなくていい、健康診断で注意されなければ気にしなくていい、など血糖値に対する認識は低い。
・GIという名前すら知らない人が78.1％。低GI食品の機能を知っているのは18.1％に留まる。
【調査結果詳細】
■ビジネスパーソンにとって、仕事中の間食はもはや当たり前
2人に1人は週1回以上間食し、毎日間食する人は17.7％
事前調査としてビジネスパーソン12,045人を対象に仕事時間中の間食について聞くと、2人に1人は「週1回以上」（55.4％）間食しており、17.7％は「毎日」間食すると答えています。｢間食しない」（29.5％）は3割以下で、ビジネスパーソンにとって、仕事中の間食はよくあるシーンのようです。
週1回以上間食をすると答えたビジネスパーソン1,200人を対象に、間食に関する本調査を行いました。
■疲労と肥満 疲れやすく太りやすいビジネスパーソン
88.3％が職場でストレスを感じ、78.6％がストレスにより間食したくなる
まず、健康状態で自分にあてはまることを聞くと「疲れやすい・疲れがなかなかとれない」（49.6％）、「体重が増えるとなかなか戻らない」（42.0％）、「年々太ってきている」（30.0％）が上位となり、疲労と肥満が ビジネスパーソンの健康悩みとなっていることがわかります。
ストレスについては、88.3％が職場で「ストレスを感じ」ており、78.6％がストレスで「間食したく なる」と答えています。
■仕事中の間食アイテムは「チョコレート」がいちばん人気
おいしさや価格、食べやすさやカロリーが主な選択基準
仕事中の間食アイテムは、「チョコレート・チョコレート菓子」（75.1％）が最も多く、「クッキー・ビスケット」（58.2％）、「せんべい」（50.3％）など手軽に食べられるものが人気のようです。
間食アイテムを選ぶときに気にしているのは、「おいしさ（味）」（87.1％）、「価格」（72.4％）、「形状（食べやすさ）」（60.9％）の順で、「カロリー」（58.4％）は気にしても「血糖値上昇」（29.3％）までは 気にしていないようです。
■間食メリットは、おなかが満たされ気分転換できる
一方、やめられない、眠気を感じる、ダラダラ食べなどのデメリットも
仕事中に間食を食べる理由は、「空腹を紛らわせるため」（64.8％）が最も多く、次いで「気分をかえたくて・リフレッシュするために」（48.4％）、「ストレス発散のため」（26.2％）、「仕事の集中力を維持・向上するため」（24.3％）、「眠気をさますため」（17.8％）となっています。
また、間食を食べて「おなかが満たされた」（56.9％）、「気分転換ができた」（56.2％）、「気持ちがすっきりした、眠気が覚めた」（22.1％）などのメリットを感じる一方、間食を食べることで「間食がやめられなくなった」（19.7％）、「眠気を感じる・眠くなる」（16.4％）、「結局一度の間食ではすまなくなり、だらだらと他のものを食べてしまう」（15.8％）、「かえって空腹を感じる」（10.3％）などのデメリットも感じているようです。
■自分の間食スタイルは落第点？「とらないほうがいい」と思いつつやめられない
健康にいい間食スタイルがあれば、ぜひ知りたい
間食することでデメリットも感じているビジネスパーソン。間食を食べることについての意見を聞くと、「間食はとる方がよい」（41.3％）という人より「とらない方がよい」（58.8％）と考える人の方がやや優勢です。本調査は週1回以上間食する人を対象としているので、約6割が自分の間食はよくない習慣と思いつつやめられない、と感じていることが推測されます。健康管理の視点から自分の間食を自己採点してもらうと、平均で47.6点と低い評価になりました。
また、間食について知りたいことは「太らない間食のとり方」（52.8％）、「からだによい間食のとり方（時間・タイミング）」（45.1％）、「間食に適している食べ物」（42.3％）の順となり、健康にいい間食への関心が高いことがわかります。
■血糖値、知ってるようで低い認識。
GI（グリセミック・インデックス）認知も低い。
血糖値は食事により変動しますが、インスリンが上手く働かず高血糖値状態が続くと、血管へのダメージとなりさまざまな病気を併発します。これが糖尿病で、予備群も含めると日本人の5人に1人が疑われる国民病です＊。
血糖値に関する内容を聞くと、「糖尿病でなければ血糖値を気にする必要はない」（29.0％）、「健康診断で 注意されなければ血糖値を気にする必要はない｣（29.3％）など認識が低くなっています。
GI（グリセミック・インデックス）は食品に含まれる糖質の吸収度合いを示すもので、低GI食品は食べても糖の吸収が緩やかで、太りにくく間食に適しています。しかし、GIの認知は「知らない」が78.1％と低く［図12］、また、低GI食品の機能認知は18.1％に留まっていました。
＊平成25年 国民健康・栄養調査（厚生労働省）
【調査概要】
・調査時期：2015年2月13日（金）～2月15日（土）
・調査方法：インターネット調査
・調査対象：首都圏の30代～50代のビジネスパーソンで、週1回以上間食をする男女600人ずつ 計1,200人
（事前調査として、首都圏の30代～50代のビジネスパーソン 計12,045人へ間食実態調査も実施）
詳しいリサーチ内容はネタ元へ
