餃子についての調査(20代~60代女性対象) 

2016年07月12日
アイランドは、お料理ブログのポータルサイト「レシピブログ」とお取り寄せの口コミポータルサイト「おとりよせネット」において「餃子」に関するアンケートを実施いたしました。「餃子女子」という言葉が新たに生まれるほど、ここ数年女子の間で改めてブームになっている餃子。今回、夏を乗り切るスタミナ料理の代表、餃子について女性1,200名が回答しています。

【調査トピックス】

・餃子の餡に入れてみたい食材ベスト3は「えび」「しそ」「チーズ」

・タイプ別「餃子と一緒に楽しみたいお酒」、1位は圧倒的多数でビール!

・好きな餃子のタイプ、1位は「皮はカリッと薄めの餃子」

・自分で作った餃子を食べる人が半数!!


【調査結果詳細】

■餃子の餡に入れてみたい食材ベスト10
1. えび   49%
2. しそ   46%
3. チーズ  44%
4. キムチ  23%
5. ほたて  21%
6. 明太子  16%
7. アボカド 15%
8. パクチー 14%
9. トマト   9%
10. 豆腐   8%

(回答抜粋)
・えびや明太子は食感がよさそう(30代女性)
・明太子・キムチ・チーズといったパンチのある具材が入ることで、より一層お酒に合うようになる(30代女性)
・しそはサッパリ食べたい時、チーズとアボカドは意外な組み合わせだと思うけど合いそう!(20代女性)
・アボカドのとろける感じを試したい(50代女性)
・トマトは夏らしくておいしそう(20代女性)
・ホタテのだしが出て美味しそうだから(20代女性)
・パクチーが好きなのに、試したことがないから試してみたい(30代女性)
・パクチーが大好きなので一度いれてみたいです(40代女性)

■タイプ別「餃子と一緒に楽しみたいお酒」ランキング
※全タイプでビールが1位!

「焼餃子」と楽しみたいお酒
1. ビール       58%
2. チューハイ・サワー 11%
3. 果実酒・梅酒    3%

「揚げ餃子」と楽しみたいお酒
1. ビール           49%
2. チューハイ・サワー     12%
3. ウィスキー・ハイボール含む 5%

「蒸し餃子」と楽しみたいお酒
1. ビール       25%
2. チューハイ・サワー 12%
3. 日本酒       10%

「水餃子」と楽しみたいお酒
1. ビール       22%
2. チューハイ・サワー 12%
3. 果実酒・梅酒    11%

■好きな餃子のタイプベスト5
1. 皮はカリッと薄めの餃子 40%
2. 皮もっちりと厚めの餃子 18%
3. ニンニクたっぷりの餃子 15%
4. ニンニクなしの餃子    8%
5. サイズが大き目の餃子   6%

※フリー回答では「野菜が多い餃子」の回答も。

■餃子は外で食べる?家で食べる?
・自分で作って家で食べることが多い      48%
・スーパーなどで購入して家で食べることが多い 29%
・外で食べることが多い            20%

※自分で餃子作った餃子を食べる人が半数!!

■餃子を食べる頻度について
・月に1回   38%
・月に2~3回  33%
・週に1回   12%

■餃子専門店で女子会をしてみたい?
・まだしたことはないがしてみたい 66%
・してみたいとは思わない     25%
・したことがある          9%

※「餃子専門店で女子会をしたことがある」と回答したうち30代、40代が70%


【調査概要】
調査方法:おとりよせネットおよびレシピブログにて実施
調査対象:20代~60代の全国のおとりよせネットユーザー及びレシピブログ会員ユーザー
総回答数:1,204
調査期間:2016年6月6日(月)~6月22日(水)

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