トラベラーズチョイス™ 世界のベストレストラン2016
2016年10月18日
旅行サイト「TripAdvisor®」（トリップアドバイザー）は、トリップアドバイザー上に投稿された世界中の旅行者からの口コミ評価をもとに世界のレストランをランキング化した、「トラベラーズチョイス™ 世界のベストレストラン2016」を発表しました。
2016年の日本のレストランは、『神戸鉄板焼 白秋』（東京都渋谷区）がランキングに初登場し、1位になりました。さらに、同店は日本ランキングだけでなく、アジアのベストレストランにも初登場で5位にランクインしました。お店の雰囲気や接客サービス、お料理に至るまで全てが素晴らしいと評価されています。2位には目で見て楽しい、初めての味に感激とワクワクしながら料理を堪能できる『タパス モラキュラーバー』（東京都中央区）が昨年と変わらずランクインし、お肉がとにかくおいしいと評判の『はふう 本店』（京都府京都市）が昨年の7位から3位にランキングを上げました。その他、4位の『ル ミディ』（岐阜県高山市）、5位の『銀座牛庵』（東京都中央区）、6位の『伊藤ダイニング 京都』がそれぞれ日本ランキングに初登場しました。
今年は、トリップアドバイザーに掲載されているレストランから528軒が「トラベラーズチョイス™ 世界のベストレストラン2016」に選定されました。
トリップアドバイザーのデータによると、レストランの口コミを投稿する際、約半数（48％）のユーザーがモバイルで投稿していることがわかりました。この数字は、昨年同時期に比べ約12％増加しており、さらに、7月から9月までの期間でみると、36％の増加がみられました。
「トラベラーズチョイス™ 世界のベストレストラン2016」の日本、アジア、世界のトップ10ランキングは以下の通りです。
日本のレストラン トップ10（括弧内は日本のランキングにおける昨年順位。「初」は今年初登場。）
1 位「初」 神戸鉄板焼 白秋 東京都渋谷区
2 位 (2) タパス モラキュラーバー 東京都中央区
3 位 (7) はふう 本店 京都府京都市
4 位「初」 ル ミディ 岐阜県高山市
5 位「初」 銀座牛庵 東京都中央区
6 位「初」 伊藤ダイニング 京都 京都府京都市
7 位 (10) 久兵衛 銀座本店 京都府京都市
8 位 (-) 東京 芝 とうふ屋 うかい 東京都港区
9 位 (-) 松阪牛焼肉 M 法善寺横丁店 大阪府大阪市
10 位 (1) NARISAWA 東京都港区
アジアのレストラン トップ10（括弧内はアジアのランキングにおける昨年順位。「初」は今年初登場。）
1 位 (10) DK David's Kitchen at 909 タイ、チェンマイ
2 位 (3) Restaurant Locavore インドネシア、バリ島ウブド
3 位 (2) TRB テンプルレストラン 北京 中国、北京
4 位「初」 Restaurant André シンガポール
5 位「初」 神戸鉄板焼 白秋 東京都渋谷区
6 位 (4) タパス モラキュラーバー 東京都中央区
7 位「初」 Cafe des Amis タイ、パタヤ
8 位 (7) Spiral フィリピン、マニラ
9 位「初」 Swept Away at The Samaya Ubud インドネシア、バリ島ウブド
10 位「初」 Mandarin Grill マレーシア、クアラルンプール
世界のレストラン トップ10（括弧内は世界のランキングにおける昨年順位。「初」は今年初登場。）
1 位 (1) Martin Berasategui スペイン、バスク
2 位 (3) Maison Lameloise フランス、シャニィ
3 位「初」 L'Auberge de l'Ill フランス、イラウーゼルヌ
4 位「初」 Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons イギリス、オックスフォード
5 位「初」 リストランテ ドン アルフォンソ 1890 イギリス、ノッティンガム
6 位 (-) アリネア アメリカ、シカゴ
7 位「初」 Waterside Inn イギリス、パークシャー
8 位 (-) Voila Bistrot ブラジル、リオデジャネイロ
9 位 (4) Adam's イギリス、バーミンガム
10 位「初」 Azurmendi Gastronomico スペイン、バスク
【評価方法】
「トラベラーズチョイス™ 世界のベストレストラン2016」は、2015年6月から2016年5月の1年間にトリップアドバイザー上の世界のレストランに投稿された世界中の旅行者の口コミ評価（5段階）の平均、投稿数などをもとに独自のアルゴリズムで集計しています。
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2016年の日本のレストランは、『神戸鉄板焼 白秋』（東京都渋谷区）がランキングに初登場し、1位になりました。さらに、同店は日本ランキングだけでなく、アジアのベストレストランにも初登場で5位にランクインしました。お店の雰囲気や接客サービス、お料理に至るまで全てが素晴らしいと評価されています。2位には目で見て楽しい、初めての味に感激とワクワクしながら料理を堪能できる『タパス モラキュラーバー』（東京都中央区）が昨年と変わらずランクインし、お肉がとにかくおいしいと評判の『はふう 本店』（京都府京都市）が昨年の7位から3位にランキングを上げました。その他、4位の『ル ミディ』（岐阜県高山市）、5位の『銀座牛庵』（東京都中央区）、6位の『伊藤ダイニング 京都』がそれぞれ日本ランキングに初登場しました。
今年は、トリップアドバイザーに掲載されているレストランから528軒が「トラベラーズチョイス™ 世界のベストレストラン2016」に選定されました。
トリップアドバイザーのデータによると、レストランの口コミを投稿する際、約半数（48％）のユーザーがモバイルで投稿していることがわかりました。この数字は、昨年同時期に比べ約12％増加しており、さらに、7月から9月までの期間でみると、36％の増加がみられました。
「トラベラーズチョイス™ 世界のベストレストラン2016」の日本、アジア、世界のトップ10ランキングは以下の通りです。
日本のレストラン トップ10（括弧内は日本のランキングにおける昨年順位。「初」は今年初登場。）
1 位「初」 神戸鉄板焼 白秋 東京都渋谷区
2 位 (2) タパス モラキュラーバー 東京都中央区
3 位 (7) はふう 本店 京都府京都市
4 位「初」 ル ミディ 岐阜県高山市
5 位「初」 銀座牛庵 東京都中央区
6 位「初」 伊藤ダイニング 京都 京都府京都市
7 位 (10) 久兵衛 銀座本店 京都府京都市
8 位 (-) 東京 芝 とうふ屋 うかい 東京都港区
9 位 (-) 松阪牛焼肉 M 法善寺横丁店 大阪府大阪市
10 位 (1) NARISAWA 東京都港区
アジアのレストラン トップ10（括弧内はアジアのランキングにおける昨年順位。「初」は今年初登場。）
1 位 (10) DK David's Kitchen at 909 タイ、チェンマイ
2 位 (3) Restaurant Locavore インドネシア、バリ島ウブド
3 位 (2) TRB テンプルレストラン 北京 中国、北京
4 位「初」 Restaurant André シンガポール
5 位「初」 神戸鉄板焼 白秋 東京都渋谷区
6 位 (4) タパス モラキュラーバー 東京都中央区
7 位「初」 Cafe des Amis タイ、パタヤ
8 位 (7) Spiral フィリピン、マニラ
9 位「初」 Swept Away at The Samaya Ubud インドネシア、バリ島ウブド
10 位「初」 Mandarin Grill マレーシア、クアラルンプール
世界のレストラン トップ10（括弧内は世界のランキングにおける昨年順位。「初」は今年初登場。）
1 位 (1) Martin Berasategui スペイン、バスク
2 位 (3) Maison Lameloise フランス、シャニィ
3 位「初」 L'Auberge de l'Ill フランス、イラウーゼルヌ
4 位「初」 Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons イギリス、オックスフォード
5 位「初」 リストランテ ドン アルフォンソ 1890 イギリス、ノッティンガム
6 位 (-) アリネア アメリカ、シカゴ
7 位「初」 Waterside Inn イギリス、パークシャー
8 位 (-) Voila Bistrot ブラジル、リオデジャネイロ
9 位 (4) Adam's イギリス、バーミンガム
10 位「初」 Azurmendi Gastronomico スペイン、バスク
【評価方法】
「トラベラーズチョイス™ 世界のベストレストラン2016」は、2015年6月から2016年5月の1年間にトリップアドバイザー上の世界のレストランに投稿された世界中の旅行者の口コミ評価（5段階）の平均、投稿数などをもとに独自のアルゴリズムで集計しています。
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