コンビニエンスストアにおけるおにぎりの人気調査(コンビニ3社対象) 

2014年12月09日
おにぎり協会は、2014年のコンビニエンスストアにおけるおにぎりの人気をセブン&アイ・ホールディングス、ファミリーマート、ローソンの3社のご協力を得て調査をいたしました。

【調査サマリー】

・セブン-イレブンでは、4月に「金のおむすび」を投入。200円前後の価格ラインながら、3500万個(2014年10月末現在)を超える販売を記録。

・ファミリーマートでは、9月に魚沼産コシヒカリを用い、振り塩製法を用いたおにぎりを「ファミマプレミアムシリーズ」として発表。

・ローソンでは7月から新潟コシヒカリのおにぎりを振り塩製法に刷新。

・通年商品ベスト3として、セブン-イレブンは (1位)「具たっぷり手巻ツナマヨネーズ」、(2位)「手巻おにぎり 紅しゃけ」、(3位)「もっちもち赤飯おこわおむすび」。

・ファミリーマートは (1位)「直巻 焼鮭」、(2位)「手巻 シーチキンマヨネーズ」、(3位)「手巻 こんぶ」。

・ローソンは (1位)「ふっくら手巻 シーチキンマヨネーズ」、(2位)「ふっくら手巻 日高昆布」、(3位)「新潟コシヒカリおにぎり 焼さけハラミ」

・おにぎりは「こだわり・高級」時代へ。通年人気は3社とも「シーチキンマヨネーズ」と「鮭」が強い。


【調査結果】

■コンビニエンストアは「こだわり・高級」時代へ
 各企業とも「おにぎり」の価格バリエーション増やす


コンビニエンスストアといえば、低価格のおにぎりの印象が強いが、今年は「こだわり・高級化」と「地域性」が目立ちました。
セブン-イレブンでは、4月に「金のおむすび」の提供を開始。200円前後の価格ラインながら、これまでに3500万個(2014年10月末現在)を超える販売を記録しています。また、セブン-イレブンでは、地域の特色を活かしたおにぎりをエリア限定で販売し、ご当地の食文化、地域の素材を活かした商品を展開しています。
ファミリーマートでは、家庭の調理法を再現した「振り塩製法」を導入。9月からは「ファミマプレミアムシリーズ」としておにぎりの商品展開をスタート。魚沼産コシヒカリのおにぎりを提供しています。
ローソンでは、「郷土(ふるさと)のうまい!シリーズ」として国産食材にこだわった高付加価値シリーズに加え、お米にこだわった「新潟コシヒカリおにぎりシリーズ」などを中心に展開。特に「新潟コシヒカリおにぎりシリーズ」は7月から一回り大きく、振り塩製法に刷新しました。「郷土(ふるさと)のうまい!シリーズ」では、ブランド牛の「前沢牛」、広島の「牡蠣」など希少な原料を調達して展開しています。
アンケートでも「地域性を活かしたおにぎりをエリア限定で販売」(セブン-イレブン)、「素材や製法、見た目にまでこだわったワンランク上の本格メニューをラインナップ」(ファミリーマート)、「今年は「ひと手間」をかけた商品をコンセプトに掲げています」(ローソン)など、各社ともおにぎりに対してこだわりを見せていくと同時に、地域性を意識したおにぎりの開発・販売が目立ちました。

■通年人気は3社とも類似
 「シーチキンマヨネーズ」「鮭」がランクイン


おにぎりの通年の人気商品について調査をしたところ、3社に共通点が見えてきました。セブン-イレブンは(1位)「具たっぷり手巻ツナマヨネーズ」、(2位)「手巻おにぎり 紅しゃけ」、(3位)「もっちもち赤飯おこわむすび」。ファミリーマートは(1位)「直巻 焼鮭」、(2位)「手巻 シーチキンマヨネーズ」、(3位)「手巻 こんぶ」。ローソンは、(1位)「ふっくら手巻 シーチキンマヨネーズ」、(2位)「ふっくら手巻 日高昆布」、(3位)「新潟コシヒカリおにぎり 焼さけハラミ」でした。
つまり、3社とも「シーチキンマヨネーズ」「鮭」がベスト3入りをしていることになります。また「昆布」の人気も高いことがわかりました。

■新顔おにぎりでは「肉食系」がトレンド
ファミリーマートはイベリコ豚、ローソンは鶏・豚・ハラミ


ファミリーマートでは新顔商品として人気の高かったおにぎりの中に、「魚沼産コシヒカリ イベリコ豚の炭火焼き」がランクイン。ローソンでも「新潟コシヒカリおにぎり 牛ハラミ」がランクインしました。セブン-イレブンは、地区ごとの問題もあり回答が難しいとのことでした。
ちなみにローソンでは、春夏商品として発売した新商品の中で「新潟コシヒカリおにぎり 豚トロ」「新潟コシヒカリおにぎり 鶏せせり炭火焼」が1位、2位を記録しているとのことで2014年のおにぎりトレンドは「肉食系」であることがわかりました。


【調査概要】
調査タイトル:2014年人気のおにぎり調査
調査実施:一般社団法人おにぎり協会
調査対象企業:株式会社セブン&アイ・ホールディングス、株式会社ファミリーマート、株式会社ローソン(50音順)
調査地域:全国

詳しいリサーチ内容はネタ元へ
[おにぎり協会]
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