子どもと母親のための食事とDHA摂取に関する意識調査(6~12歳の子どもとその母親対象) 

2015年08月27日
ディー・エス・エム社(DSM)は、子ども達が新学期を迎えるのを前に、6~12歳の子どもとその母親124組(248名)に対して実施した「子どもと母親のための食事とDHA摂取に関する意識調査」の結果を発表。

【調査結果】

■DHAは7割近くの母親が子どもに与えたい3大栄養素の一つ
しかし、DHAがもともと藻に含まれていることを認識している母親はわずか2%
一日に必要な目標摂取量を理解している母親は8%
小学4~6年生の子どもを持つ母親は、子どもに栄養バランスのよい食事を与えることが学校での成績を改善することにつながると考え、普段の食事にも気をつけています。DHAが脳の発達を促す重要な栄養素で「頭がよくなる」「記憶力が良くなる」という効果があり、小学4~6年の子どもを持つ母親の69%が子どもに与えたいと考えています。

ほとんどの母親はDHAの重要性について高く認識しているものの、DHAの詳しい知識やDHAの由来についてはあまり理解していませんでした。86%の母親はDHAが「魚に含まれている」ことを知っていましたが 、DHAは魚が食べる藻に含まれていると知っている母親はわずか2%でした。ほとんどの母親は、魚だけにDHAが含まれていると誤解していました。

■働く母親の増加と日本人の食事の欧米化によって、魚料理が減少
食事だけで子どもに必要なDHAの1日の目標摂取量を達成するのは難しい
1日に必要とされる量のDHAを摂取するには、週に3回、魚を食べる必要があります。しかし、フルタイムやパートタイムで働きながら、仕事と家事の両立で忙しい日々を送る多くの母親にとって、「時間がかかる」「魚料理は難しい」「魚は高い」などの理由で魚を料理することは少なくなっています。特に働く母親は、子どもの食事に魚料理を作るのは難しいと考えていますが、DHAを摂取できるのは魚だけだと誤解しているために、子どもたちに十分な量のDHAを摂取させられていないとの懸念につながっていることがわかりました。

■6割の母親が子どものDHA摂取を補うために藻由来のDHAサプリメントや栄養強化食品を与えることを容認
子どものDHA摂取を簡単に補う方法として、藻由来で安心して摂取できる高品質なDHAサプリメントや栄養強化食品であれば子どもに与えたいと考えている母親は6割に上りました。また、魚が嫌いな子どもや魚にアレルギーのある子どもにとって、life’sDHAのような藻由来のDHAサプリメントを利用し、DHAを補ことは、「手軽で便利」(59%)、「必要な量のDHAを確実に摂取できる」(53%)と考えられていることが明らかになりました。

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