「ひな祭りの食」に関する調査（20代～60代男女対象）
2019年02月26日紀文食品では、「ひな祭りの食」をテーマに、全国の20代～60代の男女772人を対象とした調査を実施しました。
調査結果
- ひな祭りに食べるメニューは「寿司（ちらし、巻き）」と「お吸い物」が上位（半数近く（43.8％）がちらし寿司を食べ、約30％が蛤の潮汁またはお吸い物を飲む）
- ちらし寿司の具材として選ばれるのは、黄・赤など彩りの良い食材が多い（錦糸玉子、海老は70％を超える方が具材として選び、まぐろ・サーモンなどの刺身、刻みのりも60％近くの方が選んでいる）
- 蛤の潮（うしお）汁・お吸い物の具材として、76.1％の方が三つ葉、42.2％の方が生麩・麩を入れている
調査概要
調査名：ひな祭りに関する調査
調査機関：株式会社ジャストシステム
調査地域：全国
調査対象：娘さん もしくは女の孫がいるご家庭の20代～60代男女
調査期間：2019年2月13日～2月14日
サンプル数：772名
調査方法：インターネットによる調査
[紀文食品]
