鍋料理に関する調査 

2012年11月22日
マーケティングリサーチを行うネオマーケティングは、全国の鍋料理が好きな 20 歳~59 歳の男女 500 名を対象に「鍋料理に関する調査」をテーマにしたインターネットリサーチを実施いたしました。

核家族化や少子化が進み、大家族でわいわいと鍋をつつくという姿は珍しくなり「一人鍋」や「二人鍋」といった言葉も生まれ、新たな鍋スタイルが生まれています。また鍋料理のレシピにしても「トマト鍋」ブームや「カレー鍋」ブームなど新しいテイストの鍋料理が生まれています。そこで好きな鍋や、一人鍋の経験などをお聞きして「鍋料理に関する調査」を行いました。

【調査結果概要】
【1】ひとり鍋 男性 44.7% 女性 34.6%が経験
一人鍋をしたことがあるか聞いたところ、「ある」39.6%・「ない」60.4%という結果になりました。一人カラオケや一人焼肉など一人○○が流行る中、一人鍋専門店なども生まれ、一人鍋をする人も増えてきたのかもしれません。
 
【2】ひとり鍋の理由は「調理が簡単なため」が 1 位
一人鍋をしたことがある方に理由を聞いたところ、1 位は男女ともに「調理が簡単なため」が男性
40.9%・女性 46.6%となりました。鍋料理は調理も簡単で、冷蔵庫の残り物を片付け、野菜不足も解消になる良い機会なのかもしれません。
 
【3】今年ブレイクする鍋は 1 位 塩麹鍋 2 位 餃子鍋 3 位 とんこつ鍋
今年ブレイクしそうな鍋を聞いたところ、1 位は「塩麹鍋」の 43.0%となりました。今年大ブレイクした塩麹が鍋でもブレイクすると、多くの人が予想したようです。


【調査概要】
・調査の方法:株式会社ネオマーケティングの運営するアンケートサイト「アイリサーチ」のシステムを利用した WEB アンケート方式で実施
・調査の対象:全国の鍋料理が好きな 20 歳~59 歳の男女を対象に実施
・有効回答数:500 名
・調査実施日:2012 年 11 月 9 日(金)~2012 年 11 月 12 日(月)

その他、詳しいリサーチ内容はネタ元へ
リンク先リサーチPDF
[ネオマーケティング]
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