エスニック料理グランプリ 

2015年05月28日
日本エスニック協会は、エスニック料理の魅力を多くの人に訴求することを目的に、「日本エスニック協会が選んだ本当に美味しいエスニック料理グランプリ」を実施。

今回のグランプリ企画は日本エスニック協会アンバサダーであり各国の食文化に精通する専門家が事前に選出した、東南アジア、インド、中東を中心とした代表的なエスニック料理全207品を対象に7部門に分類して行いました。審査は協会サイトにて一般投票を実施し(4月13日～4月28日)、その投票結果を元に当協会で審議を行い、部門別に上位5位までのランキングを決定いたしました。

■「日本エスニック協会が選んだ本当に美味しいエスニック料理グランプリ」結果発表

前菜部門：ソムタム(タイ)

スープ部門：トムカーガイ(タイ)

メイン部門：ルンダン(インドネシア、マレーシア、シンガポール)

主食部門：アッサムラクサ(マレーシア、シンガポール)

カレー部門：マッサマンカレー(タイ)

鍋部門：チムチュム(タイ)

スイーツ部門：カオニャオマムアン(タイ)


詳しいリサーチ内容はネタ元へ
[日本エスニック協会]

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