パーティー串鍋に対する興味・関心調査（20～40代主婦対象） 

2016年09月29日
生活者の意識・実態に関する調査をおこなうトレンド総研は、20～40 代の主婦500 名に対して、『パーティー串鍋』に対する興味・関心を聞くアンケート調査も実施しました。

『パーティー串鍋』とは？
冬の風物詩である、「鍋料理」。毎年、さまざまな味付けやアレンジ、具材のバリエーションが楽しまれています。
中でも今年、新たな「鍋トレンド」として注目したいのが、『パーティー串鍋』です。『パーティー串鍋』とは、野菜や肉を串にさして楽しむ鍋のこと。
串スタイルは見た目のインパクトが大きく、いつも通りの具材でも華やかな印象に見せることができます。近年、“パーティーサンド”や“おにぎらず”など、ビジュアルを重視した料理が話題を集めていますが、こうした動きは鍋料理にも波及しつつあるようです。
実際に、居酒屋や和食料理店などでも、串鍋メニューを提供するところが目立ってきているほか、鍋つゆなどを発売する各メーカーにおいても、「串」を使った鍋料理を提案する動きが見られています。

【調査結果】

◆自宅での鍋料理、「マンネリ化」に悩む主婦が9 割近くに

まず、「今年の冬、自宅で鍋料理をつくる予定はありますか？」と聞いたところ、95％と大多数の主婦が「ある」と回答。また、「今年の冬は、どれくらいの頻度で鍋をつくりますか？」という質問では、「週に1 回以上」と答えた人が64％という結果になり、半数以上の主婦が、冬は「毎週」鍋をつくりたいと考えていることがわかりました。
しかし中には、「自宅で頻繁に鍋料理をつくって、家族に飽きられた経験がある」人も39％と約4割。また、「自宅での鍋料理はマンネリ化しやすい」と答えた人は、86％と9割近くにのぼりました。

◆いつもの具材で手軽にアレンジ可能な『パーティー串鍋』、7 割の主婦が「試してみたい」と回答

こうした主婦の悩みを解決するのが、今年トレンドになりつつある『パーティー串鍋』です。今回の調査対象に、『パーティー串鍋』に関する興味・関心を聞いたところ、実に70％もの主婦が『パーティー串鍋』を「試してみたい」と回答しました。
具体的な理由としては、「鍋は子供がすぐ飽きてしまうが、串にさしてかわいくすれば、いろんな具材を食べてくれそう」（33歳）、「食べやすそうだし、手間もそれほどかからず、みんなに喜ばれると思う」（37歳）、「子供と一緒に準備が出来て、楽しく食べられそう。会話も増えると思う」（28歳）などの回答が。「串」スタイルにすることで、手軽にマンネリ化を脱することができ、大人も子供も一緒に楽しめそうと考える主婦が多いようです。


［調査概要］
調査対象：20～40代 主婦500名（夫および小中学生の子供がいる方）
調査期間：2016年9月1日～9月5日
調査方法：インターネット調査

詳しいリサーチ内容はネタ元へ
[トレンド総研]

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