激辛に関する全国調査（15～69歳男女対象） 

激辛グルメ祭り実行委員会は、激辛に関する全国調査を行いました。激辛グルメが好きな理由、メニュー、対策など、今にも辛くなりそうな質問ばかりです。痺れる回答やピリっとする回答も多数いただき、激辛グルメ祭り実行委員会らしい調査結果となりました。

調査結果

●好きな激辛グルメは？
1位 麻婆豆腐　2位 カレー(スープカレー以外)　3位 坦々麺　4位 辛子明太子　5位 辛いラーメン
やはり、麻婆豆腐とカレーは激辛グルメのチャンピオンでした。過去も今も激辛料理といえば2つがトップを争います。

●過去最高の激辛グルメは？
1位 カレー(スープ以外)　2位 麻婆豆腐　3位 辛いラーメン　4位 坦々麺　5位 チゲ鍋
麻婆豆腐とカレーは僅差です。カレーはスープカレーとは分けてランキングしています。今も昔も定番メニューが上位にきています。

●激辛グルメが好きな理由は？
1位 美味しい　2位 刺激が欲しい　3位 爽快感　4位 ストレス解消　5位 発作的
美味しさと辛さは両立する。そして激辛グルメの刺激は、爽快感を生み、ストレス解消に寄与する。

●好きな激辛調味料は？
1位 七味唐辛子　2位 一味唐辛子　3位 わさび　4位 ラー油　5位 豆板醤
ハバネロやブートジョロキア、キャロライナリーパーなどはごく少数の意見でした。

●好きな辛さは？
1位 中辛　2位 旨辛　3位 大辛　4位 ピリ辛　5位 辛ければ辛いほど

●激辛グルメ対策は？
1位 水　2位 お茶　3位 牛乳　4位 ヨーグルト　5位 我慢

●激辛グルメでイメージする国は？
1位 韓国　2位 タイ　3位 インド　4位 メキシコ　5位 中国
圧倒的に韓国、真っ赤に染まった韓国料理のイメージが大きいです。メキシコがランクイン。

●激辛というワードから連想されるものは？
1位 赤色　2位 汗　3位 唐辛子　4位 ハバネロ　5位 辛いラーメン

●激辛で連想する有名人は？
1位 ゴルゴ松本さん　2位 鈴木亜美さん　3位 ギャル曽根さん　4位 中森明菜さん　5位 マツコ・デラックスさん
圧倒的な1位に推されたのがゴルゴ松本さん。テレビ番組で激辛料理を完食し、視聴者を心配させた印象が強かったようです。鈴木亜美さんが2位ですが、こちらは正真正銘の激辛好きで、多くのテレビ番組でその強い激辛耐性を披露しています。3位のギャル曽根さんは、大食いタレントとして有名で激辛にも挑戦する場面が数多くあるためのようです。

●激辛グルメ失敗談は？
・激辛グルメを食べている時に、彼氏の前で鼻水が流れ出てしまった。
・汗をかきすぎて薄手のシャツがビショビショ、いろいろ透けてしまった。
・激辛麻婆豆腐のあまりの辛さに一口で終わり。持ち帰り旦那に食べさせてしまった。

≪総評≫
質問以外に、性別と年齢で分けると特徴的なことがわかりました。若い女性は辛いものが好きという結果になりました。女性20代に絞ると大辛・極辛も好まれる結果になりました。また、年齢が上がると男性と女性が逆転していきます。男性は40代50代60代でも辛いものに強いことがわかりました。

調査概要

調査方法：インターネットによる調査
調査時期：2018年7月24日～2018年8月4日
調査対象：15～69歳男女
サンプル：1,058名
*事前にスクリーニング調査を行い、数千名から辛いものが好きな1,058名を抽出して調査を実施。