家庭のドレッシング使用状況について調査(10代以上の男女対象) 

2018年08月21日

ケンコーマヨネーズは、ご家庭のドレッシング使用状況について調査を実施しました。

調査結果概要


  • ドレッシングは「サラダにかける」だけじゃない!?
    「サラダにかける」以外に使っている人は、なんと6割以上!
  • 一方で、6割以上の人がドレッシングを使いきれない“ドレッシング余らせ問題”が浮き彫りに!
    使いきれない理由は・・・「味に飽きてしまったから」
  • 余らせやすいドレッシングランキング  3位「中華」、2位「フレンチ」、1位は・・・?

調査結果


6割以上の人がドレッシングを「サラダにかける」以外にも活用!
その気になる使い方は・・・「調理だれとして使う」「和え物に使う」

ドレッシングをどのように使っているか聞いたところ、なんと約64%の人がドレッシングを「サラダにかける」以外にも使っていることが判明!すべての選択肢の中で「サラダにかける」のみを選択した人は約34%にとどまりました。

「サラダにかける」以外の使い方で最も多かったのは「調味だれとして使う」で、半数に近い約47%が回答。続いて「和え物に使う」(32.4%)、「漬け汁として使う」(16.3%)と続きました。さらに、その他と答えた人の中には、「麺のつけだれに使う」、「パスタソースに使う」ほか、「ご飯・パン・寿司・お好み焼き・焼き魚などにかける」といった、様々な回答が寄せられました。

一方で、6割以上の人が“ドレッシング余らせ問題”を経験
「味に飽きてしまって、ドレッシングを使いきれなかったことがある」

一方、「ドレッシングを使いきれなかったことがある」と回答したのは約64%。
実に6割以上の人が“ドレッシング余らせ問題”を経験していることが判明しました。

ドレッシングが使いきれなかった理由・・・トップは「味に飽きてしまったから」

「ドレッシングを使いきれなかったことがある」と回答した人に、その理由を複数回答で伺いました。最も多かったのは、「味に飽きてしまった」が45%。続いて、「賞味期間が短かった」、「味が想像と違った」と続きます。

◆余らせやすいドレッシングランキング 3位「中華」、2位「フレンチ」、1位は…?
また、具体的にどんなテイストのドレッシングを余らせがちなのか調査してみると、1位は「青じそ」という結果に。そして「フレンチ」、「中華」、「ごま」と続きます。「好きなドレッシングランキング」(※当社調べ)の上位にランクインしていたドレッシングを余らせていることがわかりました。

調査概要


調査方法:WEBアンケート
調査対象者:10代以上の男女
調査サンプル数:1,016名
調査期間: 2018年5月23日(水)~6月6日(水)

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