焼肉に関するアンケート調査（第3回）
2018年10月05日マイボイスコムは、3回目となる『焼肉』に関するインターネット調査を2018年8月1日～5日に実施し、10,092件の回答を集めました。
調査結果TOPICS
- 焼肉を食べる人は全体の8割強。自宅で食べることが多い人・外食が多い人は、いずれも4割。高年代層では自宅で食べる人が多い傾向
- 自宅で焼肉を食べる場面は「肉が食べたい」が焼肉を食べる人の7割、「スタミナをつけたい」「家族がそろう」「家族の要望」「元気になりたい」「夏バテ予防・解消」などが各2～3割
調査結果
◆焼肉を食べる場所
焼肉を自宅で食べることが多い人(「自宅が多い」「どちらかといえば自宅が多い」の合計)、外食が多い人(「外食が多い」「どちらかといえば外食が多い」の合計)は、それぞれ4割です。焼肉を食べる比率は、全体の8割強です。若年層では外食、高年代層では自宅で食べることが多い傾向です。
◆焼肉で、好きな肉や部位（複数回答）
焼肉を食べる人に好きな肉や部位をたずねたところ、「牛カルビ」「牛ロース」「牛タン」が上位3位にあがっています。「牛タン」「豚トロ」などは女性20代での比率が高く、高年代層では低い傾向です。北海道では「ラム肉」「豚ホルモン(上記以外)」、近畿・四国では「牛ロース」「牛バラ」、九州や北陸では「豚バラ」などの比率が高くなっています。一方、「牛ロース」は北海道や東北、北陸での比率が低くなっています。
◆自宅で焼肉を食べる頻度
自宅で焼肉を食べる人は全体の7割弱です。月1回以上食べる人は3割で、高年代層での比率が高くなっています。女性10～30代では「自宅ではほとんど食べない」が4割強で、他の層より高くなっています。
◆自宅で食べる焼肉の調理方法（複数回答）
自宅で焼肉を食べる人のうち、「ホットプレートや網焼きプレートなどで、焼きながら食べる」が62.4%、「焼いてお皿に盛り付けたものを食べる(調理してから食べる)」が49.4%です。
◆自宅で焼肉を食べる場面（複数回答）
自宅で焼肉を食べる場面は「肉が食べたい」が、自宅で焼肉を食べる人の70.2%で最も多く、「スタミナをつけたい」「家族がそろう」「家族の要望」「元気になりたい」「夏バテ予防・解消」」などが各2～3割で続きます。「家族の要望」「調理を簡単に済ませたい」は女性での比率が高くなっています。その他、「お腹いっぱい食べたい」は10・20代、「お祝いごと、記念日」は女性10・20代での比率が高くなっています。
調査概要
調査対象：「MyVoice」のアンケートモニター
調査方法：インターネット調査（ネットリサーチ）
調査時期：2018年08月01日～08月05日
回答者数：10,092名
調査機関：マイボイスコム株式会社
