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好みの味、レシピ、栄養、健康、ダイエット、調理の手間、食材、食品、家族への想い、食の安全など料理にまつわる各種調査をまとめました。
(鍋料理に関する調査/時短料理に関する調査/和食に関する調査/料理と健康調査など多数掲載)
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楽天 2014年 年間ランキング
2014年11月25日楽天は、「楽天 2014年 年間ランキング」を発表。本年は、「楽天市場」、「楽天ブックス」、「楽天トラベル」、「楽天GORA」、「楽天レシピ」の全5サービスのランキングをお届けします。「楽天市場」では、例年上位の薬用シャンプー「スカルプD」やミネラルウォーターの「クリスタルガイザー」を抑え、「楽天ブックス」で取り扱ったディズニー・アニメ映画の...リサーチの続き
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料理と恋愛に関する意識調査
2014年11月20日JA全農では、全国の20~30代の一人暮らし未婚男女400名を対象に、恋愛を意識するクリスマスを前に、料理と恋愛に関する意識調査をおこないました。その結果、女性が作りたい料理の1位は「カフェごはん」※となりましたが、男性が女性に作ってもらいたい料理の1位は「和食」となり、男女で意識のギャップがあることが明らかになりました。また、男性は料...リサーチの続き
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家事と夫婦生活に関する意識調査
2014年11月20日東京エレクトロン デバイス(TED)は、夫婦生活を営む一般生活者の最新の家事事情と食行動について調査すべく、30代~40代の子育て夫婦600名を対象に「家事と夫婦生活に関する意識調査」を実施。調査結果からは、最も優先度の高い家事に夫、妻ともに「料理」が挙げられ、その最たるストレス要因に「献立決め」、うち7割が「レシピ検索すら面倒」と実感して...リサーチの続き
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「料理」に関する調査(20代~30代の女性対象)
2014年11月20日ウエディングパークが運営する「ガールズスタイルLABO(GSL)」は、サイバーエージェントが運営する「ペコリ」と20代~30代の女性408人を対象に「料理」に関する共同調査を実施。調査結果では『パートナーために、料理の腕を上達させる努力はしましたか』という質問に、女性の2人に1人以上が「はい」と回答、また『今まで作った料理でパートナーから最も好...リサーチの続き
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「鍋料理」に関する調査
2014年11月17日タキイ種苗は、冬の代表的メニューで、たくさんの野菜を美味しく味わえる鍋料理について、『鍋料理が好きかどうか』や『鍋料理にオススメの野菜』、『お気に入りの鍋』など、「鍋料理」に関する調査を実施しました。「鍋料理」に関して20~60代の男女353人を対象にインターネット調査を行いました。【調査結果】Q1. 鍋料理が好きですか?<n=353>(SA)Q2....リサーチの続き
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食事制限に関する調査(糖尿病患者対象)
2014年11月14日フィリップス エレクトロニクス ジャパンは、世界保健機構(WHO)が定めた11月14日の「世界糖尿病デー」に際し、全国の糖尿病患者300名を対象に「食事制限に関する調査」を実施。厚生労働省によると、約2,210万人の方が糖尿病及び予備軍であり、平成19年以降で初めて減少したものの、依然として2,000万人規模で推移している*と言われています。【調査結果】...リサーチの続き
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「レトルトカレー」についての調査
2014年11月14日インターワイヤードが運営するネットリサーチのDIMSDRIVEでは、「レトルトカレー」について調査を行い、お気に入りの銘柄や、レトルトカレーで食事を済ませることなどについてまとめました。調査は2014年9月19日~10月3日にかけて実施し、DIMSDRIVEモニター6,502人から回答を得ています。【調査結果】■“レトルトカレー”の登場頻度が月1回以上・・・ひとり...リサーチの続き
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「ワインと楽しみたいバル料理」についての調査
2014年11月13日アイランドが運営する「レシピブログ」は、「ワインと楽しみたいバル料理」についてのアンケートを実施いたしました。秋はボジョレー・ヌーヴォー解禁もあり、ワインが盛り上がる季節です。ここ数年は、日本に"バルブーム"が到来し、女性でも気軽に楽しめるバルでワインを 味わう機会が増えています。そこで、11月20日のボジョレー・ヌーヴォー解禁を前に、...リサーチの続き
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妻の手料理に関する意識調査(25~34歳までの既婚男性対象)
2014年11月12日ヤマキは、25~34歳までの既婚男性500人を対象に、「妻の手料理に関する意識調査」を実施。11月22日の「いい夫婦の日」を前に、妻の手料理をきっかけとした夫婦間のコミュニケーションが分かる結果となっています。【妻の手料理に関する調査結果】●ほめられ料理のポイントは見た目よりも「定番料理をいつもよりおいしく」●妻に極めて欲しいメニュー1位は王道...リサーチの続き
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鍋料理に関する調査
2014年11月11日フィールドマーケティング支援サービスを提供するソフトブレーン・フィールドは、クレディセゾンとの共同事業である「Point of Buy(R)購買理由データ」のアンケートモニター6,205名(女性3,713名・男性2,492名、10代~80代)を対象に「鍋料理」に関するアンケートを2014年11月6日に実施。【調査結果】■好きな鍋料理の1位は「すき焼き」、2位は「しゃぶし...リサーチの続き
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鍋の好みについての調査
2014年11月10日at home VOX(アットホームボックス)は、全国20~50代の男女500人を対象に、鍋の好みについて以下のようなアンケートを実施。Q1.好きな鍋の種類は何ですか?Q2.鍋で外せない食材は何ですか?Q3.鍋の締めに入れる物でいちばん好きなのは?すき焼きやしゃぶしゃぶといった定番はもちろん人気ですが、男女や世代によっていろいろな「鍋模様」が見えてきまし...リサーチの続き
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「家事」についてのアンケート調査(30代~40代主婦対象)
2014年11月07日フィールドマーケティング支援サービスを提供するソフトブレーン・フィールドは、「家事」についてのアンケートを2014年9月17日~9月23日に実施。アンケートの対象は、30代~40代の主婦を中心とする当社サービス登録の既婚女性会員、有効回答者数は1,038名(平均年齢45歳)でした。【調査結果】(1)家事についてアンケートではまず、現在の家事について十...リサーチの続き
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シュレッドチーズに関する調査
2014年11月07日総合マーケティング支援を行なうネオマーケティングは、シュレッドチーズを購入したことのある 20代~60代の男女 1000人を対象に「シュレッドチーズ」をテーマにしたインターネットリサーチを実施。【調査背景】11 月 11 日はチーズの日。農林水産省生産局のデータによると、国内のチーズ消費量は 12 年度に 30万トンの大台を突破し、それに伴い、チーズの...リサーチの続き
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即席みそ汁に関する調査
2014年11月06日マイボイスコムは、2回目となる『即席みそ汁』に関するインターネット調査を2014年10月1日~5日に実施し、11,450件の回答を集めました。【調査TOPICS】■即席みそ汁を飲む人は7割強、男性や高年代層で多い傾向。週1回以上飲む人は25%。「個包装/生味噌」が即席みそ汁飲用者の8割弱、「個包装/フリーズドライ」が2割強■即席みそ汁の好きな具は「わかめ」...リサーチの続き
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「みんなの食べたい鍋ランキング2014」調査
2014年10月30日リクルートライフスタイルが企画編集する、街のおトク情報満載のクーポンマガジン『HOT PEPPER』11月号にて、全国の20代から30代の男女1,044人を対象に「みんなの食べたい鍋ランキング2014」のアンケートを実施。【調査結果】好きな鍋ランキング1位(→):すき焼き(179票)/「2013」1位2位(→):しゃぶしゃぶ(123票)/「2013」2位3位(→):キムチ鍋(...リサーチの続き
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「家で食べる鍋料理」に関する調査
2014年10月30日ドゥ・ハウスは、自社のインターネットリサーチサービス『myアンケート』を利用し、20代~60代の男女を対象に「家で食べる鍋料理」に関するWEBアンケートを実施。調査期間は2014年10月15日(水)~10月19日(日)。有効回答は1,000人から得ました。【調査サマリ】・「鍋料理を食べよう」と思うのは「体を温めたいとき」・好きな鍋料理は、1位:すき焼き、2...リサーチの続き
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「食事」に関するアンケート調査:料理グルメコミック編(20代~40代...
2014年10月30日ダイナースクラブ イタリアンレストランウィーク事務局は、全国の20代~40代の男女を対象に「食事」に関するアンケートをインターネットリサーチにて実施。調査期間は2014年9月18日(木)~9月20日(土)。1,034名から回答を得ました。【調査サマリ】・料理グルメコミックを見て、実際に料理を作った経験のある人は全体の21.5%、男性は19.9%、女性は23.0%・...リサーチの続き
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冬の鍋とアイスに関する調査(主婦対象)
2014年10月29日森永乳業は、「冬の鍋とアイスに関する調査」を主婦を対象に行いました。【調査結果】■ 主婦が欲しいのは、鍋の片付け後の“自分へのご褒美”“冬の定番料理”と聞いて、真っ先に「鍋」を思い浮かべる方は多いのではないでしょうか。「冬を象徴する食べ物」を聞くと、93%もの人が「鍋」と回答。鍋の魅力には、「身体が温まる」(79%)などが挙げられました。...リサーチの続き
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秋の味覚に関する調査
2014年10月28日マイボイスコムは、4回目となる『秋の味覚』に関するインターネット調査を2014年10月1日~5日に実施し、11,589件の回答を集めました。【調査TOPICS】■秋の味覚といえば、「秋刀魚」「栗」「梨」「マツタケ」「新米」「ぶどう」などが上位。「栗」「さつまいも」は、女性で多い傾向■秋の味覚にあうと思うお酒は「日本酒」「ビール類」「焼酎」「ワイン」の...リサーチの続き
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ファミレスに関する調査
2014年10月27日総合マーケティング支援を行なうネオマーケティングは、直近半年以内でファミレスに行った全国の男女 169 人を対象に「ファミレス」をテーマにしたインターネットリサーチを実施。【調査背景】増税が始まってから半年が経ちましたが、日本フードサービス協会のデータによると、外食需要は堅調を維持し、外食売上高は 2014 年 4 月度の段階で 102.3%と前年...リサーチの続き
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ハロウィーンに関する調査
2014年10月24日「オレンジページくらし予報」は、ハロウィーンに関するアンケートを実施。今、街や店頭はハロウィーン一色ですが、この秋、ハロウィーンを暮らしに取り入れている人は、全体の32.9%に留まっています。ただし、末子年齢が3~8歳の層では56.4%と半数以上が取り入れていると回答。すっかり定着したイベントに思われていますが、小学校低学年までの子どもが...リサーチの続き
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子供のお手伝いに関する意識調査
2014年10月23日オイシックスと通信添削学習の「ドラゼミ」を運営する、小学館集英社プロダクションは、通信教育「ドラゼミ」会員(親)を対象に、『お子さんのお手伝い』に関する意識調査を実施。イマドキの「お手伝い」事情について、親の思いと子供の思いのギャップや、忙しいママの悩みなど、様々な興味深い結果が明らかとなりました。【調査結果】●子供は料理に興味津...リサーチの続き
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中食に関する調査
2014年10月17日楽天リサーチは、【中食】(市販の惣菜や弁当などを自宅で食べること)に関するインターネット調査を実施し、食生活や食ニーズについて、家族構成・年歳層などにおける差異・同質などを把握する目的で調査を行った。今回の調査は、9月29日から10月1日の3日間、楽天リサーチに登録しているモニター(約230万人)の中から、全国に在住する20歳~69歳の男女、計1...リサーチの続き
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「若手ビジネスマンの食生活」実態調査
2014年10月17日オウチーノ総研は、独身若手ビジネスマンたちの食生活の実態を探ってみた。今回、20~35歳の就労している未婚男女 554 名を対象に「『食生活』に関するアンケート調査」を行った。まず、「日々の朝・昼・夜の食事は、自炊・手料理/中食/外食のどちらになることが多いですか?」という質問をした。結果、「自炊・手料理」と回答した人は朝 58.4%、夜 58.7...リサーチの続き
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「食事」に関するアンケート調査:男の料理編(20代~40代の男女対象)
2014年10月16日ダイナースクラブ イタリアンレストランウィーク事務局は、全国の20代~40代の男女を対象に「食事」に関するアンケートをインターネットリサーチにて実施。調査期間は2014年9月18日(木)~9月20日(土)。1,034名から回答を得ました。【調査サマリ】・過去6人以上の女性に告白されたモテ男子の73.6%が恋人(または妻)に手料理を振舞ったことがある。・一度も...リサーチの続き
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家庭料理に関する意識調査(25~34歳の既婚男性対象)
2014年10月16日ヤマキは、25~34歳までの既婚男性500人を対象に、「家庭料理に関する意識調査」を実施。昨年、「和食」文化の保護・継承の大切さを考える日として11月24日が「和食の日」に制定されました。「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録されてから、初めて「和食」の日を迎えるにあたり、家庭料理としての「和食」について料理を作る奥様ではなく、旦那様がどう...リサーチの続き
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トマトに関する意識調査
2014年10月14日タキイ種苗は、10月10日の『トマトの日』を前に、「トマト」について20~60代の男女310名を対象に調査を実施。「あなたはトマトが好きですか?」の問いには、8割を超える、85.8%が好きと回答(「好き(53.9%)」+「どちらかといえば好き(31.9%)」)。その理由としては、「おいしいから(74.1%)」がトップとなり、「健康によいと思うから(53.4%)...リサーチの続き
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肉料理に関する調査
2014年10月08日マイボイスコムは、『肉料理』に関するインターネット調査を2014年9月1日~5日に実施し、12,052件の回答を集めました。【調査TOPICS】■肉類の料理が好きな人は9割弱、食べる頻度は「週4~5回」「週2~3回」がボリュームゾーン。普段、肉類を食べることが多い人は6割弱。女性の方が多く、女性20~40代では7割弱を占める■好きな肉料理は、「焼肉」「からあげ...リサーチの続き
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トラベラーズチョイス™ 世界のベストレストラン2014
2014年10月07日トリップアドバイザーは、トリップアドバイザー上に投稿された世界中の旅行者の口コミ評価をもとにした「トラベラーズチョイス™ 世界のベストレストラン2014」を発表。トリップアドバイザーの「トラベラーズチョイスアワード」は、サイト上に投稿された世界中の旅行者の口コミをもとに優れた施設を表彰するものです。今回のレストランランキングは、2013...リサーチの続き
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ハロウィンに関するアンケート調査
2014年10月07日クックパッドは、クックパッドユーザー1,053名(女性942名、男性111名)を対象に、ハロウィンに関するアンケートを実施。【調査結果】■ハロウィンに行うこと第1位は「お菓子や料理を作って食べる」ハロウィンにちなんで何かをする「予定がある」「未定だが、何かしたい」との回答が66%でした。親子で楽しむ人が圧倒的に多く、予定している内容は「お菓子や...リサーチの続き
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「ハイボールの家飲み率」と「ハイボールと合わせたい料理」に関する...
2014年10月03日アイランドが運営する「レシピブログ」は、10月8日の「角ハイボールの日」に合わせ、「ハイボールの家飲み率」と「ハイボールと合わせたい料理」に関するアンケートを実施いたしました。節約志向が高まり、内食ブームの影響から家庭でお酒を飲む「家飲み」が定着した昨今。2010年から2014年の5年間のアルコール類のカテゴリー別飲用 率「日ごろよくお口にす...リサーチの続き
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ホームパーティーの実態調査
2014年10月03日永谷園は「ホームパーティーの実態調査」を実施。【調査結果】ママを対象に行った「ホームパーティーの実態調査」では、全体の 83%のママが何らかのホームパーティーを実施していることがわかりました。そのうち「(パーティーメニューを)子供と一緒に作りたい(80%)」という願い(気持ち)が大きいことも見えてきました。ただし、子供と料理する時の不...リサーチの続き
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お米の銘柄に関する実態調査
2014年10月01日パナソニックは、お米の銘柄に関する実態の把握を目的に全国20~60代の約900人を対象としたアンケート調査を、財団法人日本穀物検定協会「米の食味ランキング」発表後の2014年4月に実施。世界無形文化遺産登録で“和食”が注目される中、主食である“米”にも世の中や生活者から大きな関心が集まっています。財団法人日本穀物検定協会が、2014年2月に発表したブ...リサーチの続き
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働く女性の「仕事&花嫁修業」意識調査
2014年10月01日ワタベウェディングは、働く女性の仕事感や花嫁修業に対する意識調査を、働く女性507人(既婚221人、未婚286人、首都圏中心 調査期間:7月24日~8月17日)を対象にWEBアンケート形式で実施しました。【調査結果】「結婚しても働きたいですか?」約9割の女性が結婚しても働き続けることに意欲。「結婚しても働きたいですか?」という問いについて、全体で89...リサーチの続き
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「鍋」に関する実態調査(20~50代主婦対象)
2014年09月30日生活者の意識・実態に関する調査をおこなうトレンド総研は、20~50代の夫および子ども(小中学生)のいる主婦 500名を対象に、「鍋」に関する実態調査を実施。【調査結果】◆家族みんなが好きな鍋料理!しかし、大人と子どもでは「好み」に違いが…まず、「ご自身は鍋料理が好きですか?」と聞いたところ、94%が「好き」と回答。続いて、「ご家族は鍋料理が...リサーチの続き
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女子会に関する調査(20代~40代女性対象)
2014年09月29日oricon ME では、現在の女子会の実態に迫るべく、20代~40代の女性600人を対象に、女子会の開催の方法や内容に関する意識・実態調査を実施。調査では、女子会に参加経験のない人はなんと0%という結果が表れました。また、開催の仕方も多様化が進み、当初、居酒屋やカフェなどの飲食店で開催するのが通例でしたが、調査によると44.7%が「おうち女子会」に...リサーチの続き
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加工食品に関する調査(日本・中国で実施)
2014年09月29日GMOリサーチは、GMOリサーチが保有する日本のモニターと中国の提携モニターを対象に「加工食品に関する調査」を実施。【調査背景】昨今、日本では加工食品が生活必需品となっておりますが、最近では単なる時間短縮の目的ではない商品が増加傾向にある様子が見受けられます。一方、日本でも加工食品を輸入する中国では、XO醤、豆板醤などの合わせ調味料が頻...リサーチの続き
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『管理栄養士の選ぶ最もコスパのよい食材』調査
2014年09月26日RJC リサーチは、エス・エム・エス(SMS)と協働し、『管理栄養士の選ぶ最もコスパのよい食材』調査を実施。本調査は食材の「栄養価面」と「価格面」の両面に明るい管理栄養士を選定する必要があるため、SMS の保有する管理栄養士、栄養士のためのポータルサイト「エイチエ」に登録している全国の会員を対象に調査を実施し、113 人から回答を得ました。【調...リサーチの続き
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中華料理に関する調査
2014年09月25日マイボイスコムは、2回目となる『中華料理』に関するインターネット調査を2014年8月1日~5日に実施し、10,218件の回答を集めました。【調査TOPICS】■中華料理が好きな人は8割強。好きな中華メニューは、「餃子」「麻婆豆腐」「チャーハン」がトップ3■中華料理のイメージは「庶民的」「こってりした」「味が濃い」「大勢で楽しむ」「スタミナがつく」などが...リサーチの続き
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料理に関する意識・実態調査
2014年09月25日サイバーエージェントは、コミュニティ事業本部が運営する手作り料理コミュニティ「ペコリ」において、主婦を中心とした「料理」にまつわる実態調査やレシピのアイディアなどを集めて発信する、「お料理総研」を2014年9月25日(木)に設立。「お料理総研」は、第1弾リサーチとして、男女824名を対象とした「料理に関する意識・実態調査」を次の通り発表いた...リサーチの続き
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レトルト食品に関するアンケート調査
2014年09月24日マイボイスコムは、5回目となる『レトルト食品』に関するインターネット調査を2014年8月1日~5日に実施し、10,177件の回答を集めました。【調査TOPICS】■レトルト食品を利用して料理をする人は全体の9割弱、ボリュームゾーンは「月2~3回程度」。週1回以上の利用者は3割弱 ■レトルト食品の利用場面は「作るのが面倒なとき」「時間がないとき」などが上位...リサーチの続き
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鍋に関するアンケート調査
2014年09月12日クックパッドは、クックパッドユーザー3,064名(女性2,771名、男性293名)を対象に、鍋に関するアンケートを実施。【調査結果】■レパートリーが豊富な人ほど「鍋」が食卓に登場する頻度が高い冬に家庭で鍋を食べる頻度を聞いたところ、1人あたり月に平均5回、週に換算すると平均1回以上鍋を食べていることが分かりました。また、鍋のレパートリーは1人あた...リサーチの続き
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食欲の秋に関する調査
2014年09月12日アイブリッジが展開するインターネットリサーチサービス“リサーチプラス”では、約150万人の自社モニター会員を活用し、全国1,000人を対象に、食欲の秋に関する調査を実施した。【調査結果】食欲の秋!貰って嬉しい秋の味覚ギフトランキング(単一回答)有効回答数:1000名順位 選択肢 割合 ()内は人数1位 &nbs...リサーチの続き
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「ハロウィン」に関する調査
2014年09月12日アイランドが運営する「レシピブログ」は、10月31日の「ハロウィン」に合わせて、ユーザーを対象にしたアンケートを実施。(回答者数:420名)<調査結果>【ハロウィンでは「食」をメインに楽しむのが9割】これまで友人や家族とハロウィンを楽しんだ人は、回答者の半数にのぼり、「ハロウィンにちなんだ料理(お菓子やお弁当などを作った)」(50%)、「市販の...リサーチの続き
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「和食」に関する意識調査
2014年09月11日アサヒグループホールディングスの、アサヒグループホールディングスお客様生活文化研究所は、2014年8月27日(水)~9月2日(火)にインターネットで、「和食」に関する意識調査を実施し、3,167人の有効回答を得ました。【調査結果サマリー】■全体の99%以上が「和食」が好きと回答。特に、シニア層から絶大なる支持。■和食の魅力第1位は「季節感や旬がある」...リサーチの続き
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食の好みに関する調査
2014年09月11日ネオマーケティングは、出身地が関東もしくは関西の 20 歳~59 歳の男女 400 人を対象に「食の好み」をテーマにしたインターネットリサーチを実施。9 月に入り、秋めいた季節となりました。秋と言えば、食欲の秋。旬の食べ物に舌鼓をうつ方も多いのではないでしょうか。今回は、出身地が関東もしくは関西の男女 20 歳~59 歳の方々に、「パンとごはんのどちら...リサーチの続き
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食生活に関する意識調査
2014年09月10日ノーリツは、全国全世帯男女(20~70代)の当社製品ユーザーを対象に、スマートフォンと調理や、コンロの使用についての意識調査を行いました。有効回答数は 999 人です。【調査の結果ハイライト】■スマートフォンユーザーは何かをしながら調理をする「ながら調理」が多い傾向!料理を作る際に同時にしていることがあるかを聞いたところ、スマートフォン(...リサーチの続き
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「秋の味覚」に関するアンケート調査
2014年09月10日ドゥ・ハウスは、自社のインターネットリサーチサービス『myアンケート』を利用し、全国の20代~60代の男女を対象に「秋の味覚」に関するWEBアンケートを実施。調査期間は2014年8月27日(水)~8月29日(金)。有効回答は1000人から得ました。【調査サマリ】・秋に食欲が増す人は約7割・秋の味覚といえば「さんま」・「自宅」と「外(外食)」で食べる秋の...リサーチの続き
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「麺つゆ・だしつゆ」に関する調査
2014年09月08日マイボイスコムは、2回目となる『麺つゆ・だしつゆ』に関するインターネット調査を2014年8月1日~5日に実施し、10,195件の回答を集めました。調査結果をお知らせします。【調査TOPICS】■家庭での市販の麺つゆ・だしつゆ利用者は9割弱、「週1回以上」が6割弱。東北での利用頻度が高い■麺つゆ・だしつゆ利用者のうち、調理に使う人は5割強。「天つゆ」「煮物」...リサーチの続き
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夏バテに関するアンケート調査
2014年09月02日「オレンジページくらし予報」では、夏バテに関するアンケートを実施。回答者の半数以上が夏バテしており、具体的な症状としては「だるい」「疲れやすい・疲れがとれない」「やる気がでない」を挙げる人が多数。おろそかになりがちな家事では、「料理(51.5%)」、掃除機、ぞうきんがけ等の「床掃除(49.1%)」という回答がダントツで、トイレ掃除、お風...リサーチの続き