「初夏の保存食づくり」に関するアンケート調査 

2015年05月27日
「レシピブログ」を運営するアイランドは、料理や食に感度の高いサイトユーザーに向けて「初夏の保存食づくり」に関するアンケートを実施。

【調査結果】

レシピブログでは「初夏の保存食づくり」に関するアンケートを実施。「今年挑戦したい初夏の保存食」として1位になったのは「新生姜の甘酢漬け」、2位は「梅干し」、3位には「果実酒」という結果になりました。
これまでに作ったことがある初夏の保存食のランキングでも「新生姜の甘酢漬け」が5位にランクインしており、昨今の生姜ブームの影響が感じられます。

■初夏の時期に保存食を手作りしたことがある人…70.9%

■今年挑戦したい「初夏の保存食」ランキング
1位 新生姜の甘酢漬け…26.3%
2位 梅干し     …25.3%
3位 果実酒     …25.3%
4位 梅酒      …24.0%
5位 赤紫蘇ジュース …20.0%

【新生姜を選んだ理由(ユーザーコメント抜粋)】
・新生姜は色んな料理に使えそう
・好みの味加減にできる。添加物が少ない
・季節を楽しみたいのも有り、好きなので沢山食べたい
・食欲が無くても食べられる
・買うより安い
・母が作っていた

■これまでに作ったことがある「初夏の保存食」ランキング
1位 梅酒      …19.0%
2位 梅干し     …11.3%
3位 梅シロップ   …10.7%
4位 ぬか漬け    …10.4%
5位 新生姜の甘酢漬け… 8.6%


【調査概要】
実施期間:2015年4月20日(月)~4月28日(火)
対象  :10代~60代の全国のレシピブログ会員ユーザー
総回答数:475
※レシピブログ内調べ(レシピブログウェブサイト上にて実施)

詳しいリサーチ内容はネタ元へ
[アイランド]
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